за вистински земјоделци
Ако има механичко оштетување на дрвјата, тие мора да бидат санирани. Еден начин да се заштити овошјето од мраз е да се извитка дрвото со слама, пченка, хартија или јутени вреки. Не користете пластична обвивка за да ги завиткате дрвјата, бидејќи тие предизвикуваат кондензација, што може да предизвика контра ефект.
Плодовите на малината се класифицираат според нивниот квалитет во три категории: плодови со екстра квалитет, плодови од 1-ва класа и плодови од 2-ра класа.
Денеска BIMFOOD doo. откупува и преработува преку 4000 тони роба, врши услуги на преработка и замрзнување за домашни партнери од преку 1000 тони роба.
Меѓутоа со новата инвестиција, вкупниот капацитет за преработка и замрзнување на роба е 8000 тона на готов производ на годишно ниво.
Главни производи:
Печурки – свежи, суви, замрзнати и саламурени: врѓањ, јајчарка, лисичарка, руиница, ливадарка, смрчак, црна труба
Овошје – боровинки, капинки, малини, шипка, јагода, црна слива, вишна, костен
Зеленчук – пиперки, кромид, домат, црн домат, тиквиња
Кога се работи за леб или десерти, може да се користат и до два месеци по замрзнување, додека непечениот леб само месец дена. Овошјето може да стои 4 месеци, а палачинки 3 месеци.