Како да направите домашен путер на традиционален начин?
Откако ќе се раздели матеницата, и зрната од путер се пренесува во цедилка и се мие постојано со ладна вода.
Tag: путер
150 години од создавањето на имитацијата на путерот – маргаринот
Маргаринот, како путер, се состои од вода во масна емулзија, со ситни капки вода распределена рамномерно низ масна фаза во стабилна кристална форма. Во некои јурисдикции, маргаринот мора да има минимална содржина на маснотии од 80% за да биде етикетирана како таква, иста како путер. Колоквијално во САД, терминот маргарин се користи за опишување на “не-млечни шишиња” со различна содржина на маснотии.