Микроорганизми во млекото

Млекото е идеален медиум за микроорганизми. Од моментот на производство до потрошувачката на млеко и млечни производи, микроорганизмите активно делуваат и ги разложуваат состојките на млекото. Хигиената при самото молзење, па се до паковањето на млекото е главен предуслов за спречување на развојот на микроорганизми во млекото.

Share
Прочитај повеќе